Pictures of Asian Food.
Foto's, gevonden op internet.
(844KB Quicktime 6 .mp4)
Soms zwerf ik wat rond door de profielen op .Mac Buddy Central (ondertussen al meer dan 8500!). Gewoon een beetje rondkijken; zien wat mensen zoal doen op hun internet. Hun gewoontes bekijken.
Een bijzondere aziatische gewoonte is het fotograferen van eten. Niet het fotograferen van de daad zelf maar snel even, voor je begint met eten, een fotootje maken van wat er voor je staat. Dan kun je later aan je familie en vrienden laten zien hoe het daar was. En af en toe even terugkijken naar hoe het daar ook weer smaakte. Of, met een beetje geluk, zelf zo'n schitterend bord eten namaken.
Nederlanders doen dat niet. En terecht, naar mijn idee. Een biefstuk met friet of bloemkool met een bal ziet er toch net niet spannend genoeg uit. Bovendien schamen nederlanders zich als ze een mooi bord zouden willen namaken van een gerenommeerde chef-kok. Nederlanders vinden dat ze goed genoeg kunnen koken.
Ik heb me voorgenomen meer japans te gaan koken. Het is gezonder, lekkerder, maar vooral mooier. De kookboeken heb ik al, de foto's ook. Of ik het ook echt ga doen is een tweede; ik blijf tenslotte een nederlander.
Ik heb met Ries in Los Angeles eens Koreaans op, wat een vaag eten is dat zeg. Mijn 'tofu with beef' werd geserveerd in een gloeiendheet stenen potje waarin kokende soep zat. Nou ja... soep, een bruinige vloeistof met daarin witte hompen (tofu) en vleesch. Erg onsmakelijk. Verder heel veel schaaltjes met weinig inhoud, paar reepjes groenten. En oh ja, we kregen een glas water met elk een rauw ei als voorgerecht. Ik snap geen hout van Aziatisch eten. En de Japanner in Roosendaal serveert Chinees. Dat kan toch niet.